Finanzieren in der Krise: Controlling hilft

In Konzernen längst Standard, setzt Controlling sich auch im
Mittelstand mehr und mehr durch

Die Finanzierung wird schwieriger. Controlling
schafft Vertrauen bei Kreditgebern und optimiert die Ertragslage.
Eine Neuauflage der Standards der Abrechnung für Hotels und
Restaurants ist bei der ÖHV erhältlich.

Was machen Banken, die vor einem Eigenkapitalproblem stehen? Es an
ihre Kunden weitergeben? Darauf deuten zumindest zahlreiche
Beschwerden über Banken bei der Österreichischen Hoteliervereinigung
(ÖHV) hin: "Wer jetzt einen Kredit will, braucht mehr Eigenkapital
und muss oft dennoch mehr bezahlen. Die Auswirkungen von Basel II
verschärfen sich noch. Dazu kommen oft höhere, versteckte Gebühren,
die nicht immer nachvollziehbar sind", erklärt ÖHV-Generalsekretär
Thomas Reisenzahn, dem zahlreiche Beschwerden über die Kreditvergabe
vorliegen.

Krise hin oder her, die Liquidität muss immer gesichert sein!

"Die Finanzierung ist schwieriger geworden. Das ist ein Faktum.
Für Betriebe, die nicht besonderes Augenmerk auf ihre Zahlen legen,
wird die Geldbeschaffung teuer", warnt Reisenzahn. Einnahmen und
Ausgaben sollten jetzt optimiert, die Liquidität gesichert werden.
"Das funktioniert aber nur, wenn man sein Unternehmen im Griff hat.
Wer funktionierendes Controlling im Betrieb nachweisen kann, hat es
auch bei der Kreditvergabe gegenüber der Bank leichter", so
Reisenzahn.

Controlling - Entscheidungshilfe für den Unternehmer

Um schwierige Szenarien zu simulieren und Ausweichstrategien zu
planen, muss der Hotelier mit seinen Zahlen vertraut sein. Wichtiger
Bestandteil des Controllings ist das Budget als Grundlage für
unternehmerische Entscheidungen. Es gibt kurzfristige Ziele und
konkrete Maßnahmen vor, die das Unternehmen vor misslichen äußeren
Umständen schützen können. An monatlichen Auswertungen, der
Kurzfristigen Erfolgsrechnung (KER), erkennt der Hotelier sofort,
wenn der Betrieb vom geplanten Kurs abzuweichen droht. Gegenmaßnahmen
können rasch eingeleitet werden, etwa gezieltes Marketing bei
Auslastungsschwankungen oder Kostenreduktion durch optimale
Mitarbeiterplanung. Controlling dient zudem als Entscheidungshilfe
für Maßnahmen wie die Kürzung von Kapazitäten und daraus
resultierende Folgen oder auch frühere bzw. spätere Betriebsöffnungen
oder -schließungen.

Das Geheimnis des Erfolges? Die Konkurrenz zu kennen!

Sind diese Vorteile schon ein gutes Argument für Controlling, wäre
die Möglichkeit eines Datenabgleichs mit dem Mitbewerb das
Nonplusultra. Notwendig sind dazu auf der einen Seite eine
standardisierte Datenabfrage in den Hotels und auf der anderen Seite
der Zugang zu den Kennzahlen der Konkurrenz.